logoblog

Cari

Cryspy Tradisonal Kalimantong

Cryspy Tradisonal Kalimantong

KM Komedik – Mungkin diantara teman – teman semua pernah melihat dan mernikmati jajanan tradisonal ini Pada setiap acara perkawinan atau

Kuliner Tradisional

KM. Brang Ene
Oleh KM. Brang Ene
19 April, 2014 07:42:31
Kuliner Tradisional
Komentar: 0
Dibaca: 12183 Kali

KM Komedik – Mungkin diantara teman – teman semua pernah melihat dan mernikmati jajanan tradisonal ini Pada setiap acara perkawinan atau khitanan bahkan acara lainnya di kalimantong jajanan ini wajib ada untuk melengkapi jamuan para tamu undangan dikarenakan jajan ini merupakan jajanan khas yang ada di desa kalimantong (Ureh  dalam bahasa kalimantongnya  ) tapi kami penulis mengganti namanya dengan crispy tradisional from kalimantong, selain rasanya gurih juga renyah. Berikut bahan dan cara pembuatannya

Bahan – Bahan : 

  • Tepung Beras Biasa yang ditumbuk manual
  • Gula Putih
  • Air Putih Secukupnya
  • Minyak Goreng

Alat – Alat Pembuatan :

  • Wajan
  • Cetakan yang terbuat dari tempurung kelapa yang dilubangi
  • Sudik / Sutil ( Terbuat Dari Bambu )
  • Alat Pemanas ( Kompor )
  • Lidi Ukuran ± 25 Cm  
  • Panci

Cara pembuatan 

  • Tepung beras dicampur dengan gula dengan perbandingan 5:1 artinya ( 5 gelas tepung beras dengan 1 gelas gula ). Setelah di campur lalu di masukkan air secukupnya ditekan – tekan sampai adonan kalis apabila diangkat adonan tidak putus ( Kental ).
  • Panaskan Minyak Goreng dalam wajan sampai panas 
  • Masukkan adonan dalam cetakan yang terbuat dari tempurung kelapa lalu diputar – putar searah jarum jam sambil diketuk-ketuk sesuai ukuran yang dinginkan .
  • Setelah adonan setengah matang dilipat – lipat / dibentuk sesuai ukuran dengan sutil sesuai selerah Setelah matang diangkat dengan lidi ukuran 25 Cm.Lalu dihidangkan maka jadilah Ure ( Cryspi Tradisional Khas Kalimantong ).

Cryspi Tradisional (  Ure ) merupakan Makanan Khas Kalimantong Kecamatan Brang Ene  rasanya renyah dan gurih yang proses pembuatannya secara tradisonal dan alami tanpa bahan pengawet serta pewarna makanan, Kue Ure tidak mudah basih , mampu bertahan sampai 6 bulan. ( hesso komedik ) - 01

 

Baca Juga :


 

 



 

Artikel Terkait

0 KOMENTAR

Belum ada komentar.
Berikan Komentar Bermanfaat Meski Satu Kalimat
 
 

TULIS KOMENTAR

Silahkan Login terlebih dahulu untuk mengisi komentar.
 
Copyright © 2008-2019 | kampung-media.com. All rights reserved.
 
Tutup Iklan