logoblog

Cari

paku siong (pakis tumis)

paku siong (pakis tumis)

          Paku siong atau pakis tumis merupakan masakan tradisional yang ada di desa sembalun karna mungkin hanya desa sembalun yang mengolah

Kuliner Tradisional

ulpah
Oleh ulpah
29 Oktober, 2016 05:27:54
Kuliner Tradisional
Komentar: 0
Dibaca: 24540 Kali

          Paku siong atau pakis tumis merupakan masakan tradisional yang ada di desa sembalun karna mungkin hanya desa sembalun yang mengolah paku dengan cara di siong atau di tumis karna masakan ini ala rumahan, suatu hari saya menyuguhkan tamu ketika berkunjung kerumah  mereka bertanya-tanya tapi setelah mencicipinya ternyata makannya lahap sekali dan nikmat " wah trnyata rasanya enak juga yaa, saya tidak pernah memakan pakis di tumis seperti ini jarang-jarang lho",  ujar tamu tersebut.  Bahkan dia menanyakan  bumbu-bumbu yang digunakan menumis paku tersebut, paku atau pakis tidak begitu sulit mendapatkannya dan bisa didapatkan  diperkebunan ataupun di hutan seperti di pusuk sembalun di sana banyak sekali paku yang berkeliaran.

          Cara mengolah paku atau pakis tidak sesulit yang dikira dan tidak membutuhkan banyak bumbu,,cara mengolahnya siapknan dulu pakis yang di inginkan, potong sesuai seleraa, kemudian paku di cuci  sampai bersih dan tiriskan ,sementara itu siapkan cabe rawit sesuai selera, bawang putih, bawang merah, boleh di tambahkan tomat tapi jangan banyak-banyak ya cukup satu atau dua saja lah sesuaikan dengan banyak paku yang di tumis, tak lupa tambahkan sedikit kunyit dan sedikit garam kemudian giling atau ulek semua bahan atau bumbu-bumbu jadi satu sampai lembut, tambahkan penyedap rasa bila suka, siapkan minyak dan wajan untuk menumis bumbu,pertama-tama panaskan minyak di atas wajan lalu masukkan bumbu yang sudah di giling atau di ulek, masukkan paku atau pakis sambil di aduk-aduk, kalau mau tambahkan sedikit air tp tanpa airpun tidak apa-apa tergantung selera masing-masing, tunggu sampai mateng, pakis siap di hidankan. Selamat mencoba

 

 

Baca Juga :


By_ulpah_asikin



 
ulpah

ulpah

Nama: Ulpah Ttl 10 agustus 1989, Alamat: sembalun lawang kecamatan sembalun, Agama: Islam, pekerjaan: swasta TK NURUL HUDA NW SEMBALUN, No Hp: 085337692827

Artikel Terkait

0 KOMENTAR

Belum ada komentar.
Berikan Komentar Bermanfaat Meski Satu Kalimat
 
 

TULIS KOMENTAR

Silahkan Login terlebih dahulu untuk mengisi komentar.
 
Copyright © 2008-2019 | kampung-media.com. All rights reserved.
 
Tutup Iklan